Bubur Sumsum

Bahan (Bubur Sumsum) :
.100 gr tepung beras
.1/2 sdt garam
.750 ml santan encer
.3 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan (Gula Merah atau Kinca) :
.200 gr gula merah
.50 gr gula pasir
.250 ml air
.1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara (Bubur Sumsum) :
1. Ayak tepung beras lalu campur dengan sebagian santan garam. Aduk hingga rata.
2. Masak sisa santan dan pandan hingga mendidih diatas api sedang.
3. Tuangkan larutan tepung beras kedalam santan, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat.

Cara (Saus Gula Merah) :
1. Serut halus gula merah lalu masak bersama air dan daun pandan hingga larut dan mendidih.
2. Angkat saus gula lalu sharing
3. Sajikan bubur dengan saus gula.


.